第790章 包饺砸（求月票）

包起了饺子。

    “根柱哥，咱们这儿吃饺子多吗？”陈年问道。

    “多！怎么不多？我不知道你们那儿的习惯是什么样，但在我们这儿逢年过节都要吃饺子，家里有喜事要吃，家里有丧事也要吃，吃饺子一般也都是猪rou大葱馅儿或者是猪rou韭菜馅儿，有钱人家多放点rou，没钱的人家就多放点菜，要么就是做成纯素的饺子，用豆腐鸡蛋和粉条包到一起。”

    陈年点了点头：“这和我们那确实不太一样，我们那里还是吃三鲜、韭菜鸡蛋和猪rou白菜的多一些。”

    说着陈年好似又想到了什么：“根柱哥，那咱们这边饺子肯定就是蘸着醋吃咯？”

    “嗯，我们这边都是蘸醋吃的，不过听说有些地方也会蘸酱油吃，我实在是想不到蘸酱油怎么吃，那东西吃着不咸？”

    关于吃饺子蘸酱油陈年倒是知道，两广江西江浙一带还有一些东北地区喜欢用酱油和蒜泥搭配起来吃。

    “，其实我也不太能吃得惯蘸酱油的饺子，但在我们那蘸饺子的蘸料和这些都不一样，我们家里每次吃饺子都会往里面放辣椒面，蒜泥，花椒面和葱花还有芝麻，然后再用热油浇一下，最后再弄点醋和酱油进去。”

    “那还真够复杂的。”高根柱听着陈年的讲述也觉得有些稀奇，“果然南方和北方人吃东西是不一样的。”

    毕竟在他们这儿醋才是主流，顶天了在碗里面少放一点盐或者是香油。

    高根柱家也算得上是面点世家了，所以活出来的饺子面也十分劲道，擀成圆形的皮儿之后，用筷子或者是勺子挖了一块rou馅之后放在饺子皮的中央。

    然后对折起来，紧接着用两只手轻轻一挤，饺子便成形了。

    这倒是和陈年所学的包饺子的方法有些类似。